बार्सिलोना के एथलीट, गर्वी ने जिम्नास्टिक की दुनिया में एक महत्वपूर्ण छाप छोड़ी है। इतालवी और अंग्रेजी भाषा में धाराप्रवाह, उन्होंने छह साल की उम्र में कैटलन जिम्नास्टिक फेडरेशन प्रशिक्षण केंद्र में अपनी यात्रा शुरू की। उनकी माँ ने उन्हें इस खेल से परिचित कराने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।

| Season | Event | Rank |
|---|---|---|
| 2008 | Men Floor Exercise | S रजत |
| 2008 | Men Team | 11 |
| 2008 | Men Parallel Bars | 59 |
| 2008 | Men Horizontal Bar | 64 |
| 2008 | Men Individual All-Around | 67 |
| 2004 | Men Vault | G स्वर्ण |
| 2004 | Men Floor Exercise | 4 |
| 2004 | Men Team | 10 |
| 2004 | Men Individual All-Around | 91 |
| 2000 | Men Vault | G स्वर्ण |
| 2000 | Men Team | 11 |
| 2000 | Men Individual All-Around | 89 |
गर्वी ने 1997 में स्पेन का प्रतिनिधित्व करते हुए अपना अंतर्राष्ट्रीय डेब्यू किया। उन्हें 2004 में एथेंस में अपने ओलंपिक उपकरण खिताब का बचाव करने वाले एकमात्र जिम्नास्ट होने के लिए पहचान मिली। यह उपलब्धि उनके करियर का एक उल्लेखनीय क्षण है।
जिम्नास्टिक के अलावा, गर्वी को नृत्य, मछली पकड़ना और सोना पसंद है। "गर्वी" उपनाम से जाने जाने वाले, उनका एक बहुमुखी व्यक्तित्व है जो उनके एथलेटिक प्रयासों से परे फैला हुआ है।
2002 में, गर्वी को कैनबिस के लिए सकारात्मक परीक्षण करने के बाद तीन महीने के निलंबन का सामना करना पड़ा। यह घटना विश्व चैंपियनशिप से छह सप्ताह पहले हुई, जिससे फ्लोर एक्सरसाइज में उनके रजत पदक का नुकसान हुआ। खेल के लिए मध्यस्थता न्यायालय में अपील करने के बावजूद, निलंबन बरकरार रहा।
गर्वी जुलाई 2024 के बाद अपने करियर को आगे बढ़ाने की योजना के साथ, जिम्नास्टिक में एक प्रमुख व्यक्ति बने हुए हैं। उनकी यात्रा खेल के भीतर उनकी सफलताओं और चुनौतियों दोनों को दर्शाती है।