ओई बूटिक, एक समर्पित एथलीट और छात्रा, पैरा एथलेटिक्स में महत्वपूर्ण प्रगति कर चुकी हैं। उनका सफर 17 साल की उम्र में नीदरलैंड के टिलबर्ग में शुरू हुआ, जब उन्होंने विभिन्न खेलों को आजमाया लेकिन कोई उनके लिए सही नहीं लगा। एम्सटर्डम में एक पैरालंपिक प्रतिभा दिवस ने उनके रास्ते को बदल दिया, जब कोच गुइडो बोंसेन ने उनकी क्षमता को देखा.

| Season | Event | Rank |
|---|---|---|
| 2020 | 100m - T64 | G स्वर्ण |
| 2020 | 200m - T64 | G स्वर्ण |
| 2020 | Long Jump - T64 | B कांस्य |
| 2016 | Women's Long Jump T44 | B कांस्य |
| 2016 | 100m - T44 | 7 |
अप्रैल 2016 में, बूटिक ने प्रशिक्षण के दौरान अपने बाएं घुटने में मेनिस्कस फाड़ दिया। उनका ऑपरेशन हुआ और पांच सप्ताह बाद वे प्रशिक्षण में वापस आ गईं। उनकी लचीलापन स्पष्ट है क्योंकि इन असफलताओं के बावजूद उन्होंने उच्च स्तर पर प्रदर्शन करना जारी रखा.
बूटिक ने अमेरिकी डेकाथलीट एश्टन ईटन को अपना हीरो और कोच गुइडो बोंसेन को एक महत्वपूर्ण प्रभाव बताया। उनका व्यक्तिगत दर्शन "हर दिन थोड़ा बेहतर होना" है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे इस प्रक्रिया का आनंद लें।
अक्टूबर 2017 में, बूटिक ने बोंसेन और साथी एथलीट फ्लेर जोंग के साथ टीम पैरा एथलेटिक की सह-स्थापना की। यह कदम बोंसेन के राष्ट्रीय खेल केंद्र पापेंडल से एम्सटर्डम जाने के बाद हुआ। बूटिक का मानना है कि इस निर्णय ने उन्हें मजबूत और अधिक स्वतंत्र बनाया।
बूटिक को 2018 में डच एथलेटिक्स फेडरेशन द्वारा वर्ष की पैरा एथलीट नामित किया गया था। उन्हें 2016 और 2017 में टिलबर्ग स्पोर्ट्स गाला में वर्ष की पैरा एथलीट का पुरस्कार भी मिला।
आगे देखते हुए, बूटिक का लक्ष्य हेग यूनिवर्सिटी ऑफ एप्लाइड साइंसेज में मानव आंदोलन अध्ययन में अपनी शिक्षा जारी रखना है। वह अपने शैक्षणिक प्रयासों को अपने एथलेटिक करियर के साथ संतुलित करने की योजना बना रही है, दोनों क्षेत्रों में उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए।
एथलेटिक्स के अलावा, बूटिक को पढ़ना, पहेलियाँ सुलझाना और टेलीविजन देखना पसंद है। वह डच और अंग्रेजी भाषा में धाराप्रवाह बोलती है, जो उन्हें व्यापक दर्शकों से जुड़ने में मदद करती है।
पैरा एथलेटिक्स में बूटिक का सफर लचीलापन और समर्पण से चिह्नित है। चोटों को पार करने से लेकर अन्य एथलीटों का समर्थन करने वाले क्लब की स्थापना तक, वह व्यक्तिगत विकास और सामुदायिक योगदान दोनों के प्रति अपनी प्रतिबद्धता से प्रेरित करती रहती हैं।