कुश्ती की एक प्रमुख हस्ती साओरी योशिदा ने तीन साल की उम्र में ही इस खेल की शुरुआत की थी। उनके पिता और भाई पहलवान थे, जिससे उनके लिए उनके नक्शेकदम पर चलना स्वाभाविक था। वर्षों से, उन्होंने कुश्ती में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, कई पुरस्कार और सम्मान अर्जित किए हैं।

| Season | Event | Rank |
|---|---|---|
| 2016 | Women's 53kg | S रजत |
| 2012 | Women 55kg | G स्वर्ण |
| 2008 | Women 55kg | G स्वर्ण |
| 2004 | Women 55kg | G स्वर्ण |
अपनी सफलता के बावजूद, योशिदा ने चुनौतियों का सामना किया। 2015 में, उन्हें अपने बाएं कंधे में चोट लगी। इस असफलता ने उनकी भावना को कम नहीं किया, और उन्होंने उच्चतम स्तर पर प्रतिस्पर्धा करना जारी रखा। उनके लचीलेपन ने खेल के प्रति उनके समर्पण का प्रमाण दिया।
योशिदा की उपलब्धियों को कई पुरस्कारों से सम्मानित किया गया है। 2015 में, उन्हें जापान के प्रधान मंत्री से पीपुल्स ऑनर अवार्ड मिला। उन्हें 2015 के प्रो रेसलिंग ग्रैंड प्राइज समारोह में एक विशेष पुरस्कार भी मिला। 2012 में, उन्हें राष्ट्रीय सम्मान पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।
2007 में, योशिदा टोक्यो में जापान स्पोर्ट्स अवार्ड्स में एथलीट ऑफ द ईयर नामित होने वाली पहली महिला पहलवान बनीं। उन्हें दोहा, कतर में 2006 एशियाई खेलों के उद्घाटन समारोह में जापान के ध्वजवाहक होने का सम्मान भी मिला।
योशिदा का ओलंपिक करियर शानदार है। उन्होंने 2004, 2008 और 2012 के ओलंपिक खेलों में स्वर्ण पदक जीते। रियो डी जनेरियो में 2016 के ओलंपिक खेलों में 53 किलोग्राम वर्ग में उनके रजत पदक ने उन्हें काओरी इचो के साथ सबसे अधिक ओलंपिक पदक जीतने वाली महिला पहलवान के रूप में रखा।
जनवरी 2019 में, योशिदा ने खेल में 33 साल बाद कुश्ती से अपनी सेवानिवृत्ति की घोषणा की। उन्होंने अपने पूरे करियर में मिले सभी प्रोत्साहन और समर्थन के लिए आभार व्यक्त किया। उनकी विरासत जापान के त्सु में उनके नाम पर एक वार्षिक पुरस्कार समारोह के माध्यम से जारी है। 'योशिदा साओरी ग्रैंड प्राइज' का उद्देश्य युवा एथलीटों को उनकी क्षमता हासिल करने के लिए प्रेरित करना है।
योशिदा ने मई 2014 में जापानी टेलीविजन ड्रामा 'टोक्यो मेट्रोपॉलिटन गार्ड सेंटर' में एक कैमियो भूमिका के साथ अभिनय में कदम रखा। उन्होंने सेवानिवृत्ति के बाद एक संभावित भविष्य के अभिनय करियर के बारे में संकेत दिया, अगर इस नए प्रयास का समर्थन करने वाले प्रशंसक थे तो उन्होंने रुचि व्यक्त की।
अपने परिवार से प्रेरित एक युवा लड़की से एक कुशल पहलवान तक साओरी योशिदा की यात्रा उल्लेखनीय है। उनकी उपलब्धियों ने खेल पर एक अमिट छाप छोड़ी है, जिससे भावी पीढ़ियों के एथलीटों को प्रेरणा मिली है।